Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Szneki z nadzieniem budyniowym

Autor: Miki
Data dodania: 2009-02-17
Kategoria: ciasta drożdżowe

Składniki:
  • 500 g maki
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 15 łyżek cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 litr mleka
  • 100 g masla
  • 2 torebki budyniu waniliowego albo śmietankowego (bez cukru)
  • 100 g rodzynek
  • 2 łyżki dżemu lub marmolady
Wykonanie: W 750 ml mleka, ugotować budyń z dodatkiem 10 łyżek cukru. Po ugotowaniu dodać rodzynki, i odstawić do wystygnięcia. Na ciasto dokładnie wymieszać makę, drożdże, resztę cukru, wanilię, sól, do tego dodać jajka, 1/2 szkl. letniego mleka i roztopione, ale nie gorące masło. Dobrze wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na godz. Gotowe ciasto rozwałkować cienko na prostokąt 40x60 cm, na to wylać budyń, zawinąć w rolade, którą pociąć na paski 2cm. Tak przygotowane ślimaczki położyćna blachę i piec temp.220 C ok. 20 min, aż do zarumienienia (sprawdzać patyczkiem). Jeszcze gorące posmarować dżemem lub marmoladą.
© 2008 Ciasta.org