| Wykonanie: |
Tarta z mascarpone przygotowywana jest na cieście kruchym, które jest niezwykle proste w przygotowaniu. Przy wykonywaniu kruchego ciasta należy pamiętać o tym, żeby margaryna była prosto z lodówki, gdyż w inny m wypadku ciasto będzie się źle zagniatać. Jak wspomniałam wykonanie tego ciasta jest banalnie proste wystarczy margarynę wyciągniętą prosto z lodówki wrzucić do miski, wsypać do niej mąkę i cukier, a także wbić jajko. Wszystkie składniki zagnieść na zwartą masę, uformować kulkę i włożyć do lodówki na 30 minut.
Pod koniec chłodzenia ciasta można rozpocząć przygotowywanie masy mascarpone. Masę zaczynamy przygotowywać od ubicia śmietany. Ubijając śmietanę dodajemy do niej jogurt, cukier puder oraz cukier waniliowy, a potem ser mascarpone. Następnie rozpuszczamy żelatynę i znów miksując masę serową dodajemy stopniowo żelatynę. Masa z sera mascarpone gotowa teraz wkładamy ją do lodówki na 10 minut, a kruche ciasto wykładamy na formę do tarty i pieczemy go przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie wrzucamy na nią masę z serka mascarpone i zapiekamy całą tartę z mascarpone jeszcze 30 minut.
Tak przygotowana tarta z mascarpone z pewnością zasmakuje Twoim gościom. Do tego caffe au lait i niebo w gębie. Tarta z mascarpone jest bardzo prostym ciastem i dość wykwintnym. Mam nadzieję, że przepis wam się spodoba i polecicie go swoim znajomy. Życzę udanego pieczenie i smacznego!!!
|
