Tiramisu z amaretto

Składniki:

4 łyżki mocnej kawy rozpuszczalnej

4 łyżki likieru amaretto

15 dag długich biszkoptów

25 dag serka mascarpone

3 dag cukru

5 łyżek ajerkoniaku

15 dag śmietany

1 łyżka kakao

 

Przepis:

Choć nazwa tiramisu brzmi skomplikowanie to nie oznacza to, że ciasto też jest skomplikowane w wykonaniu. Wręcz przeciwnie – kuchnia Włoska, jak sami Włosi jest prosta, więc ciasto, które wam prezentuje też jest takie.

Znów czas na uruchomienie naszego miksera. Jednak na początku zaglądamy do barku i wyciągamy potrzebny nam alkohol – w końcu to on jest esencją ciasta tiramisu. Potem zaglądnijmy do lodówki i wyciągnijmy serek i śmietanę, a na końcu z półki resztę składników. Skoro mamy już wszystko to uruchamiajmy miksery ;)
Do garnka wlewamy śmietanę i miksujemy ją. Następnie wrzucamy ją do naczynia, w którym mamy serek mascarpone i miksujemy to wszystko z cukrem oraz ajerkoniakiem. Następnie w osobnym naczyniu mieszamy kawę oraz likier amaretto, a następnie nasączamy tym biszkopty. Połową nasączonych biszkoptów wykładamy formę. Kolejnym krokiem jest nałożenie na te biszkopty naszego kremu, a więc czyńmy to, nakładając na nie połowę kremu. Na ten krem kładziemy znów drugą część biszkoptów, a na nie znów nakładamy krem. Całość posypujemy kakao i wkładamy na 4 godziny do lodówki.

Co do lodówki i tiramisu – to zdarzyła mi się kiedyś taka historia, że przygotowałam sobie tiramisu, no i włożyłam, ale zamiast do lodówki to do zamrażalnika. Ale było śmiechu jak przyszli znajomi a ja zamiast ciasta tiramisu, miałam „lodowe” tiramisu. Od razu skomentowali, że te amaretto to zamiast do ciasta wlać, ja je wypiłam :P Tak, więc uwaga, aby nie pomylić lodówki z zamrażarką :D
Smacznego!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>