| Wykonanie: |
Zaczynamy od rozdzielenia żółtek od białek. Teraz znów przyda nam się nasz przyjaciel mikser :P Ucieramy żółtka z cukrem i rumem na puszystą masę. Teraz nie przestając miksować dodajemy oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, kakao i migdały. Tym sposobem pierwszy etap już za nami :) Teraz trzeba wyczyścić mikser i zabrać się za ubijanie białek na sztywną pianę. Kiedy piana będzie gotowa mieszamy ją z wcześniej przygotowaną masą. Etap trzeci to już pieczenie. Wysmarowujemy więc formę margaryną, a następnie przesypujemy do niej ciasto. Wsadzamy go do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 35 minut. Po ostudzeniu biszkopt kroimy na 3 poziome części.
Teraz zajmijmy się kremem. Zaczynamy od ugotowania budyniu na mleku. Kiedy zaczyna wrzeć dodajemy do niego żółtka i cukier i zagotowujemy dalej. Po zagotowaniu należy go ostudzić, by działać dalej. Kiedy budyń ostygnie, ucieramy masło dodając do niego właśnie nasz budyń, a także czekoladę i likier. Tadam krem gotowy :) Teraz pozostaje tylko przełożyć kremem nasze ciasto. Tak, więc układamy ciasto, potem warstwa kremu, potem znów ciasto i znów krem. Trochę kremu zostawiamy do dekoracji i tworzymy z nich kwiatki czy co tam chcecie, a na każdym z nich układamy kandyzowaną wiśnię. Całość posypujemy czekoladą.
Nie taki straszny ten przepis co nie? Nie tak trudno przygotować pyszny tort migdałowo-kakaowy. Jestem pewna, że zasmakuje on wszystkim twoim znajomym. Już sam alkohol przyciąga. Wiem z doświadczenia, że jak powiesz gościom, że w cieście jest alkohol to od razu próbują :P A teraz już życzę udanego pieczenia, wspaniałej zabawy, no i przede wszystkim smacznego :)
|
