| Składniki: |
|
|
|---|---|---|
| Krem: |
|
|
| Poncz: |
|
|
| Wykonanie: | Przygotowanie tortu truskawkowego rozpoczynamy od rozpuszczenia galaretek wg przepisu na opakowaniu, potem odstawić do ostygnięcia, uważając aby nam się nie stężała za mocna przed ukończeniem tortu. Teraz osobno ubijamy białka na sztywną pianę, i osobno ucieramy żółtka razem z cukrem na puszystą masę, do gotowego kogla-mogla dolewamy sok ze świeżej cytryny, pianę z białek, mąkę z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie mieszamy ciasto, które wylewamy na przygotowaną tzn. wysmarowaną tłuszczem tortownicę i pieczemy ok. 40 min. w nagrzanym piekarniku. Upieczone ciasto wyjmujemy z tortownicy i odstawiamy do ostudzenia. Przystępujemy do wykonania kremu do tortu, ucieramy masło z cukrem pudrem, wsypujemy cukier waniliowy i dodajemy żółtka pojedynczo, dalej ucieramy aż do powstania jednolitego kremu. Z wody, alkoholu, cukru i kilku kropel aromatu waniliowego robimy poncz do nasączenia tortu truskawkowego. Umyte truskawki kroimy na połówki. Teraz możemy już przystąpić do wykończenia naszego tortu w tym celu upieczone ciasto przekrajamy wzdłuż na 3 części, każdą z nich nasączamy przygotowanym ponczem i smarujemy kremem, przekładamy na zmianę (najlepiej wkładać z powrotem do tortownicy) na ostatnią wierzchnią część kładziemy w dowolny sposób połówki truskawek i całość zalewamy przygotowaną wcześniej gęstniejącą galaretką. Gotowy tort truskawkowy wkładamy do schłodzenia do lodówki. SMACZNEGO!!! | |
-
Najpopularniejsze
-
Kategorie
© 2008 Ciasta.org