| Wykonanie: |
Ślub to wyjątkowe wydarzenie i wymaga wielu przygotowań. Najwięcej przygotowań związanych jest z weselnym przyjęciem, choć bardzo ważny jest wybór sukni ślubnej oraz ślubnego fotografa, którym może być np. "fotografia ślubna szczecin". Jeśli chodzi o samo przyjęcie weselne to istotną rolę odgrywa weselny tort. Z reguły zleca się to jakiemuś cukiernikowi, jednak są i takie osoby, które chcą same przygotować tort weselny. Dla takich osób przedstawiam dziś przepis. Jeśli jednak chcecie go wypróbować choć nie bierzecie ślubu to nic nie stoi na przeszkodzie - inne przybranie i tort weselny może grać rolę tortu urodzinowego. A teraz już przepis.
Przygotowanie tortu weselnego zaczynamy od upieczenia biszkoptów. Będziemy mieć dwa biszkopty - jeden ciemny, a drugi jasny. Każdy już chyba wie, jak przygotować biszkopt, ale pokrótce to omówię. Wyciągamy mikser i do garnka wrzucamy białka, a żółtka odkładamy do szklanki. Zaczynamy ubijać białka mikserem. Kiedy zacznie się robić piana dodajemy do nich cukier i ubijamy dalej na sztywną pianę. Kiedy mamy już sztywną pianę dodajemy żółtka i ubijamy aż całość będzie gęsta. Kolejny krok to dodanie mąki oraz kakao i sody w przypadku ciemnego ciasta, a mąki i proszku do pieczenie w przypadku ciasta jasnego. Wszystko dokładnie miksujemy, a następnie przekładamy do formy wyłożonej pergaminem. Każdy z biszkoptów pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Kolejny krok to przygotowanie kremu. Aby go zrobić zagotowujemy budyń, a później odkładamy go do ostygnięcia. Gdy ostygnie wyciągamy mikser i miksujemy budyń z margaryną po czym dodajemy do niego spirytus. Następnie krem dzielimy na dwie części: do jednej dodajemy chałwę, a do drugiej czekoladę, którą uprzednio trzeba zetrzeć. Kolejny krok to przygotowanie ponczu, które jest niezwykle proste, gdyż wystarczy wlać wszystkie składniki do jednego pojemnika i je ze sobą wymieszać. Ponczem nasączamy upieczone i ostygnięte biszkopty.
Biszkopty nasączone ponczem, a więc czas układać nasz tort weselny. Na dole kładziemy jasne ciasto biszkoptowe, a na niego rozsmarowujemy krem czekoladowy i układamy bezy. Następnie kładziemy ciasto ciemne i rozsmarowujemy na nim krem z chałwą. Na całość wylewamy polewę czekoladową i ozdabiamy weselnymi dekoracjami.
Takim o to sposobem mamy gotowy prosty tort weselny. Życzę udanego pieczenia!!!
|
