Autor: Miki
Data dodania: 2009-01-24
Kategoria: torty
Biszkopt:
10 żółtek + 1 jajko
szkl. cukru pudru
szkl. mąki ziemniaczanej
olejek rumowy
łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie ciasta:
Ucieramy jajka z cukrem na pulchną masę. Następnie dodajemy olejek i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy ok. 45 min
Pącz:
pół litra przegotowanej zimnej wody
sok z 3 cytryn
1/4 szk. spirytusu
olejek rumowy
cukier do smaku
Wszystkie składniki mieszamy do chwili rozpuszczenia się cukru.
Krem:
1 litr śmietany kremowej 30 %
5 torebek śmietanfixu
1 szk. cukru pudru
truskawek
Wszystkie składniki łączymy i ubijamy do czasu uzyskania odpowiedniej konsystencji kremu.
Biszkop po wystygnięciu kroimy na trzy krążki. Pierwszy blat nasączamy pączem,kładziemy na to bitą śmietanę. Śmietanę posypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami. Pozostałe krążki także smarujemy śmietaną i truskawkami. Na wierzch, po posmarowaniu boków i wierzchu śmietaną układamy całe truskawki, tworząc z nich dekorację tortu.
