| Wykonanie: |
W przygotowany naczyniu ucieramy masło z cukrem dodając pojedynczo jajka i stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy mleko i utartą skórkę z cytryny i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wylewamy ciasto na 2 natłuszczone małe formy, albo na jedną dużą przedzieloną np., folią aluminiową. Wstawiamy do piekarnika o temp. 200°C na ok. 20 min.
Przystępujemy do wykonania kremu w tym celu ubijamy na sztywną pianę śmietanę kremówkę, odstawiamy na bok i rozpuszczamy żelatynę wg przepisu, którą łączymy z kwaśną śmietanką, cukrem i cukrem waniliowym. Umyte i pokrojone na cząstki truskawki (zostawić kilka całych do dekoracji) dodajemy także do śmietanki z żelatyną a na koniec ½ ubitej śmietany. Wszystko razem delikatnie mieszamy i smarujemy równo powstałym kremem na pierwszym placku, który przykrywamy drugim plackiem. Tak przygotowany torcik wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem pokroić na równe kawałki na każdym położyć truskawkę i pozostałą część bitej śmietany. Mniam mniam.
|
