Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Uroczyste ciasto na piwie

Składniki:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 1/2 kostki masła
  • 300 g cukru
  • 3 jaja
  • 1/2 słoika miodu
  • 1 szkl. jasnego piwa
  • 1 dag sody oczyszczonej
  • 3 łyżki kakao
  • mielony cynamon
  • starta gałka muszkatołowa
  • utłuczone goździki i ziele angielskie
  • skórka pomarańczowa smażona
  • bakalie (m.in. rodzynki, siekane orzechy, figi)
Wykonanie:
    Margarynę rozpuścić i do schłodzonej dodać cukier oraz żółtka, wyrobić na puszystą masę. Następnie dalej ucierając wlać rozpuszczony schłodzony miód, dodać mąkę wymieszaną z sodą i kakao, wlać piwo. Na końcu ostrożnie połączyć z pianą z białek oraz bakaliami. Ciasto wylać na blachę wyłożoną natłuszczonym papierem. Piec około 45 min w temp. 200°C. Ciasto można oblać polewą czekoladową, ozdobić dwukolorowym lukrem lub posypać cukrem pudrem. Można też przełożyć je powidłami śliwkowymi lub marmoladą.
© 2008 Ciasta.org