Wegierski tort

Biszkopt:

Pieczemy klasyczny biszkopt wg przepisu

6 jaj

0,5 szkl. cukru

szkl. mąki

kakao –ok. 6 łyżek

Krem:

200 g masła

szkl. cukru

2 jaja

2 łyżki kakao

odrobinę alkoholu

Polewa:

1 czekolada

trochę masła

 

Przepis:

Ubić jajka z cukrem na puszystą pianę. Kiedy piana będzie gęsta dodać mąkę wymieszaną i kakao. Przełożyć ciasto do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec ok. 30 minut w temp.180C. Po upieczeniu ostudzić, następnie przekroić na trzy części.
Teraz przygotowujemy krem. Na parze ubić jajka z cukrem, pod koniec wsypać kakao i dodać alkohol, odstawić do ostygnięcia. Pozostałe masło utrzeć i dodać do niego masę jajeczną.
Przystępujemy do wykończenia naszego tortu. W tym celu pierwszy krążek nasączamy herbatą połączoną z dowolnym alkoholem, na to położyć krem a na kremie wiśnie moczone w spirytusie. Z drugą i trzecią warstwą postąpić podobnie. Boki tortu posmarować pozostałym kremem, a na wierzchu polać przygotowaną polewą czekoladową. Udekorować wg uznania.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>