| Składniki na ciasto: |
- 2 jajka
- 1 szkl. cukru
- 0,5 kostki masła
- 2 szkl. mąki
- 2 łyżkami kakao
- 2 łyżeczkami sody
- 1 szkl. zimnego mleka
- alkohol
|
| Wykonanie ciasta: |
2 żółtka utrzeć z 1 szklanką cukru, 0,5 kostki masła lub masła roślinnego, 2 łyżkami powideł (zamiast powideł można dać kwaśny dżem np. agrest) na bardzo puszystą masę (najlepiej mikserem elektrycznym). Wymieszać 2 szklanki mąki z 2 łyżkami kakao oraz z 2 łyżeczkami najlepiej sody. Dodać do masy i dalej miksować. Następnie do tej masy dodać 1 szklankę zimnego mleka a na koniec delikatnie domieszać pianę z 2 białek. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 45-60 minut w temperaturze 160°C. Ciasto wystudzić, przekroić na 2 części a następnie nasączyć ja tak jak tort wywarem z herbaty z odrobiną alkoholu.
|
| Krem: |
- 1 serek waniliowy lub kwaśne mleko
- 6 łyżeczek cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 1 kostka masła
|
| Wykonanie kremu do wuzetki: |
Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę i powoli i delikatnie wymieszać z nią serek. Mieszać krótko i delikatnie bo się zważy
|
| Składniki na polewę: |
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżki mleka lub wody
- 2 łyżki kakao
- 0,5 kostki masła
|
| Wykonanie polewy: |
W/w składniki zagotować jeśli nie będzie chciało się rozpuścić dolać więcej wody a następnie gotować trochę dłużej żeby nadmiar wody odparował. Ciasto polewać gorącą polewą.
|
| Wykończenie: |
Upieczone i podzielone ciasto przekładamy równomiernie na zmianę wykonanym kremem, na wierzchu polewamy gorącą polewą kakaową. Przenosimy wuzetkę do chłodnego pomieszczenia, przed podaniem kroimy na małe kawałki wielkości 5x5 cm. Smaczego
|
|
|
|
