| Wykonanie: |
Zaczynamy od zagniecenia ciasta na nasz sernik ze składników tj.: mąka, żółtka, 10 dag pudru, 20 dag margaryny i proszek do pieczenia. Ciasto zagniatamy dokładnie i formujemy z niego kulę, którą następnie wkładamy do lodówki na godzinkę.
Teraz bierzemy do rąk mikser i z białek ubijamy sztywną pianę, którą następnie mieszamy z budyniem. Część tak przygotowanej masy odkładamy.
Kolejny krok to utarcie mikserem żółtek z cukrami. Podczas ucierania dodajemy ser, stopioną margarynę, pianę z białek, śmietanę, rodzynki oraz wódkę. Całość dokładnie mieszamy a następnie wykładamy na blachę, którą uprzednio wykładamy ciastem, które mieliśmy w lodówce. Pamiętacie o odłożonej części piany? To teraz nam będzie potrzebna, bo smarujemy nią ciasto. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok. godzinę. Po ostygnięciu ciasto polewamy czekoladą. Mam nadzieję, że wykwintny sernik wam się uda. Życzę smacznego !!!
|
