Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Złota rosa

Autor: Dorota
Data dodania: 2008-08-29
Kategoria: serniki

Ciasto:
  • 3/4 kostki margaryny
  • 3 jajka
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 2,5 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
Masa serowa:
  • 60 dkg mielonego sera
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mleka
  • pół szklanki oleju
  • 1 budyń śmietankowy
  • aromat śmietankowy
Przepis: Ciasto: białka jajek oddzielić od żółtek. Białka pozostawić do bezy. Żółtka wymieszać z 3/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodać margarynę, siekając dodawać stopniowo mąkę, a na koniec proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto, odstawić na 2 godziny do lodówki.

Masa serowa: jajka ucierać z cukrem i mlekiem. Stopniowo dodawać ser, budyń w proszku, aromat i olej. Zmiksować na jednolitą masę.

Ciasto wyjąć z lodówki. Rozłożyć w wyższej foremce, zrobić dodatkowo dookoła ok. 1,5 cm rąbek. Podpiec w rozgrzanym piekarniku (15-20 minut). Na podpieczone ciasto wylać masę serową i piec razem w piekarniku ok. 30 minut. Beza: odłożone wcześniej białka ubić z pół szklanki cukru na sztywną pianę (najlepiej ubijać trzepaczką, nie mikserem). Ubitą pianę wylać na podpieczony ser. Następnie ponownie zapiec w piekarniku jeszcze ok. 15-20 minut.
© 2008 Ciasta.org